吃胡蘿卜要注意些什么 孕婦能吃嗎

作者: evkfn  2019-07-26 16:40 [查查吧]:www.szacd.tw

  胡蘿卜是我們生活中很常見的蔬菜了,那你知道吃胡蘿卜要注意些什么嗎?孕婦能吃嗎?請看下文。

  胡蘿卜(學名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm),為野胡蘿卜(學名:Daucus carota L.)的變種,又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀,屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯,圓錐形或圓柱形,肉質紫紅或黃色,葉柄長,三回羽狀復葉,復傘形花序,花小呈淡黃或白色。原產于中亞細亞一帶,已有四千多年歷史。漢朝張騫出使西域,將胡蘿卜帶回內地,從此在我國各地扎根繁衍。全國各地廣泛栽培。胡蘿卜喜溫耐寒,適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味,但營養價值頗高既可熟食,又可生吃,可烹調多種菜肴。

  吃胡蘿卜的注意事項

  在人們長期食用胡蘿卜的過程中,已經發現了很多胡蘿卜的優點,當然也有很多需要注意的。

  1、如果將胡蘿卜做成菜品的話,過程中不可以切碎并侵泡,否則會造成營養的流失。

  2、吃胡蘿卜時不可與白蘿卜同時食用,因為胡蘿卜含有抗壞血酸酶,這種物質會破壞白蘿卜中的維生素C,使兩種蘿卜的營養價值都大為降低。

  3、不可以生吃,因為此時胡羅卜素并不是一種完整的東西,不能直接被人體吸收。所以,我們最好把胡蘿卜做成菜品,因為胡蘿卜素是脂溶性物質,只可以在油脂中溶解,做成菜品再食用,胡羅卜素才可以在胡蘿卜素酶的作用下,轉變為維生素A,被人體吸收,作為營養成分。

  4、對于廣大女性朋友來說,不能吃太多胡蘿卜,否則,容易造成月經失調,嚴重的還可能導致不孕。這是因為長期攝入過量的胡蘿卜素,這種物質雖然對人體有好處,但是攝入過多會影響卵巢的黃體素合成。

吃胡蘿卜要注意些什么 孕婦能吃嗎
吃胡蘿卜要注意些什么 孕婦能吃嗎(圖片源于攝圖網)

  孕婦能吃胡蘿卜嗎

  答案是能吃的。

  而且,隨著科學技術的飛速發展,我們的居住地也越來越向城市靠攏,居住條件也更加現代化,空調已經成為家家都有的電器,但是空調會讓人們感到非常干燥,長期處于空調環境中,會直接影響呼吸道黏膜的防御功能,最后會影響人體的抵抗力,所以準媽媽們應當多吃胡蘿卜,胡蘿卜中所含的維生素A可以提高自身免疫力。

  孕婦既然可以吃胡蘿卜,那么吃胡蘿卜又有什么好處呢?下面來為大家介紹。

  1、可防止皮膚干裂

  胡蘿卜素在人體中可以借助胡羅卜素酶來轉化為維生素A,再加上胡蘿卜原本就擁有的維生素A,這兩種物質對于皮膚組織來說,能夠起到增強組織完整性的作用,能夠促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。

  2、可以預防孕婦的感冒

  專家表示,當人體內所含胡蘿卜素不是很充足時,人體免疫力會下降,呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱,很容易會感冒。

  3、有效預防孕婦便秘

  蔬菜中經常會含有纖維質這種物質,所以胡蘿卜也不例外,也或多或少的含有一些。這種物質能夠起到預防便秘的作用。

  以上就是吃胡蘿卜要注意的事項了,你get到了嗎?

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